川人爱玩，爱吃。
仅是小镇一个普通的夫妻店里，便用一条鱼，做出了四道特色美食。
大盆内的是水煮鱼片，此菜麻辣鲜香，内有鲜嫩鱼片，佐以豆芽等时疏，食罢回味无穷。
小盆内是鱼头粉丝汤，以鱼头熬制，起锅前加入粉丝。此菜汤色浓白，酸辣开胃，是夏日佳品。
青花圆盘内是以鱼片做皮，猪肉做芯，包出的特色鱼饺，相较桌上另三道菜，味道最是清淡。
白色圆盘内盛装的乃是鱼片回锅肉——回锅肉，是川菜中非常有名的一道菜，自西到东，从南到北，国人皆食回锅肉，但若说做得最正宗者，非川府之国的厨师莫数，此小店，以肉片代替猪肉，佐以青椒豆豉等菜疏作料炒制出的鱼肉无比鲜嫩，却无一丝鱼肉之腥味，色美味香，闻之口角生涎，食之欲罢不能，可谓夫妻店的顶尖之作。
饱食之后结帐，四个菜，花费还不足一百——可谓价廉物美之极。（文/金华 图/张鉴）
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