随着气温的升高，人的汗液排放也会随之加快。随着水分以及钠、钾、镁等矿物质的流失，人会变得无精打采、疲惫不堪。多食些新鲜水果和蔬菜可以帮助您战胜高温。这些食物不仅可以补充因排汗而失去的水分和矿物质，它们所富含的抗氧化剂还能有效阻止紫外线对人体带来的损害。尤其是以下4类食物，效果尤为显著。
哈密瓜 没有什么比瓜类更能代表夏季了。它们都含有丰富的钾，其中哈密瓜的钾含量尤其丰富，是西瓜的3倍。哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助您抵抗烈日危害。
浆果类 甘甜可口的浆果类水果富含与阿司匹林成分相近的物质，可起到消炎作用，能有效减轻日灼带来的伤害。此外，它们还是抗氧化剂维生素C的主要来源。葡萄、香蕉、番茄、柑橘等都是常见的浆果种类，适合在夏季食用。
菠菜 多叶的菠菜富含水分和大量镁。菠菜的绿色来自于叶黄素，一种能保护皮肤和眼睛免受烈日危害的抗氧化剂。
红辣椒 富含维生素C的辣椒可以有效促进汗液的排放，起到降温的作用。当然其它的辛辣食物如大蒜和生姜也能起到类似的作用。
