生活中经常遇到这种情况,因为自己储藏不当,坚果吸潮变味了,大米长虫了,花生发霉了,只好非常惋惜地扔掉。解决方案是:1.购买小包装,尽快吃完;2.购买抽真空充氮包装;3.用不透水包装分装几包,冻在冷冻室里,每次取出一包,温度平衡到室温之后再开包,然后尽快吃完。
还有些时候,买了一大堆新鲜桑葚、杨梅等很难储藏的食物,结果第二天就发霉长毛,或者发酸变味了;买了很多荔枝,一天吃不完,第二天就变色变味了;买了香蕉却忘记吃,结果发黑变烂了。这种情况如果吃不完,最简单的方法是买来之后赶紧洗净,再把它们分小包冻起来,然后直接在冷冻状态下,加糖和水,打成水果沙冰做冷饮吃。