白果又名银杏,味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰,止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强,遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果,本病多见于儿童。
银杏中毒是由什么原因引起的？
本病系因大量生食或食未经熟透的白果，而白果内含有氢氰酸毒素所致。
银杏中毒有哪些表现及如何诊断？
1、有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状。
2、可出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状。
银杏中毒应该做哪些检查？
检查胃内容物，呕吐物。
银杏中毒容易与哪些疾病混淆？
一般通过病史可确诊。
银杏中毒应该如何预防？
为防止银杏中毒，医生提醒：切忌过量食用或生食，婴儿勿食。银杏的有毒万分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，均可大大提高食用银杏的安全。如发现中毒症状，要及时到医院就诊。
银杏中毒可以并发哪些疾病？
发生严重中毒现象，甚至死亡；成人如食用过量，亦可引起严重的抽搐等中毒症状。
银杏中毒应该如何治疗？
1、立即催吐、洗胃、导泻。
2、补液以加速药物排泄。
3、激素治疗。
4、对症治疗。
